Salsiccia Spaghetti Beast: ein Spaghetti-Wurst-Nest in Tomatensauce mit Tomatenscheiben-Wackelauge und frischen Rosmarin- und Thymianzweigen

SALSICCIA SPAGHETTI BEAST

Name: Salsiccia Spaghetti Beast
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 milde Salsicce oder Tessiner Salsicce (je ca. 180 g); 1 EL Olivenöl; 2 rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 1 EL Tomatenmark; 400 g Tomaten; 100 ml Weißwein oder für Kinder etwas Gemüsebrühe oder Nudelwasser; Salz und Pfeffer; 400 g Spaghetti; Parmesan zum Servieren; Für den einäugigen Zyklopen: 1 FOODMONSTAS WAFER EYE, 35 mm Für die zweiäugige Variante: 2 FOODMONSTAS WAFER EYES, 22 mm; Optional: 2 kleine Mozzarella-Scheiben oder Mini-Mozzarella-Hälften, als Augenbasis; Ein paar größere Salsiccia-Stücke, für das Monster-Gebiss; Ein paar kleine Rosmarin- oder Thymianblättchen, optional, als wilde Kräuter-Haare

Ein wildes Pasta-Beast aus Spaghetti, Salsiccia und fruchtiger Tomatensoße: Die Spaghetti werden zu verrückten Monster-Haaren, die Salsiccia-Stücke zum grinsenden Gebiss, und FOODMONSTAS WAFER EYES geben dem Beast seinen frechen Blick — als einäugiger Zyklop oder als zweiäugiges Monster. Ein herzhafter Monster-Teller für die ganze Familie.

35 MINUTEN

EINFACH

4 PORTIONEN

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ZUTATEN

FÜR DIE SOSSE

2 milde Salsicce oder Tessiner Salsicce (je ca. 180 g)

1 EL Olivenöl

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 Zweige Rosmarin

2 Zweige Thymian

1 EL Tomatenmark

400 g Tomaten

100 ml Weißwein oder für Kinder etwas Gemüsebrühe oder Nudelwasser

Salz und Pfeffer

FÜR DIE PASTA

400 g Spaghetti

Parmesan zum Servieren

FÜR DIE DEKORATION

Für den einäugigen Zyklopen: 1 FOODMONSTAS WAFER EYES, 35 mm
Für die zweiäugige Variante: 2 FOODMONSTAS WAFER EYES, 22 mm

Optional: 2 kleine Mozzarella-Scheiben oder Mini-Mozzarella-Hälften, als Augenbasis

Ein paar größere Salsiccia-Stücke, für das Monster-Gebiss

Ein paar kleine Rosmarin- oder Thymianblättchen, optional, als wilde Kräuter-Haare

ZUBEREITUNG

Die Salsicce der Länge nach aufschneiden, das Wurstbrät herausdrücken und grob zerteilen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Brät etwa 5 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben. Rosmarin- und Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und ebenfalls hinzufügen. Das Tomatenmark einrühren und 1–2 Minuten mitrösten.
Die Tomaten in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die Soße bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sie etwas eindickt.
Weißwein, Gemüsebrühe oder Nudelwasser einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit gut gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser abschöpfen und beiseite stellen.
Die Spaghetti abgießen und direkt in die Soße geben. Alles vermischen und einen Schuss Nudelwasser hinzufügen, damit die Soße die Spaghetti gut umhüllt. Für die beste Konsistenz innerhalb von 5–8 Minuten servieren.
FOODMONSTA-SCHRITT: Die Spaghetti zu einem wilden Nest auf dem Teller aufdrehen — das sind die verrückten Monster-Haare. Einige Salsiccia-Stücke am unteren Rand als grinsendes Gebiss anordnen. Für den einäugigen Zyklopen ein FOODMONSTAS WAFER EYES (35 mm) mittig vorne auf das Spaghetti-Beast setzen. Für die zweiäugige Variante zwei kleinere FOODMONSTAS WAFER EYES (22 mm) vorne nebeneinander setzen. Optional vorher kleine Mozzarella-Scheiben als Augenbasis verwenden. Ein paar Kräuterblättchen als wilde Haare darüberstreuen. Die Augen erst kurz vor dem Servieren anbringen, damit sie nicht weich werden. Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

SALSICCIA SPAGHETTI BEAST

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