The Fun Chili mit katzenartigem Reisgesicht, Tortilla-Chip-Ohren, rot umrandeten Esspapieraugen sowie Nase und Lächeln aus Kidneybohnen

THE FUN CHILI

Name: The Fun Chili
Total time: 2 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 milder roter Chili, entkernt, optional; Olivenöl; 1–2 TL mildes Chilipulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Zimt; 500 g Rinderhackfleisch; 200 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten; 350 ml Wasser; 1 Dose (400 g) Kidneybohnen — 6–8 Bohnen für Nase und Mund beiseitelegen; Salz und Pfeffer; 300 g Langkornreis — etwas weicher als üblich kochen, damit der Reisdom seine Form hält; Salz; Tortilla-Chips (für Krone oder Sonnenstrahlen); Kidneybohnen (für Nase und Mund); Optional: FOODMONSTAS WAFER EYES, 22 mm oder 35 mm; Ketchup (optional, für Nase oder Lächeln); Chiliringe, optional nur für Erwachsene; Joghurt oder Saure Sahne; Guacamole; In Scheiben geschnittene Jalapeños; Frisches Baguette

Ein warmes Chili con Carne wird zum fröhlichen FOODMONSTA-Teller: Mit einem weichen Reisgesicht, einer knusprigen Tortilla-Chip-Krone und optionalen FOODMONSTAS WAFER EYES bekommt das Familien-Chili einen lustigen Monsta-Look.

2 STUNDEN

EINFACH

4 PORTIONEN

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ZUTATEN

FÜR DAS CHILI

2 mittelgroße Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 milder roter Chili, entkernt, optional

Olivenöl

1–2 TL mildes Chilipulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Zimt

500 g Rinderhackfleisch

200 g getrocknete Tomaten in Öl

1 Dose (400 g) geschälte Tomaten

350 ml Wasser

1 Dose (400 g) Kidneybohnen — 6–8 Bohnen für Nase und Mund beiseitelegen

Salz und Pfeffer

FÜR DEN REIS

300 g Langkornreis — etwas weicher als üblich kochen, damit der Reisdom seine Form hält

Salz

FÜR DIE DEKORATION

Tortilla-Chips (für Krone oder Sonnenstrahlen)

Kidneybohnen (für Nase und Mund)

Optional: FOODMONSTAS WAFER EYES, 22 mm oder 35 mm

Ketchup (optional, für Nase oder Lächeln)

Chiliringe, optional nur für Erwachsene

ZUM SERVIEREN (OPTIONAL)

Joghurt oder Saure Sahne

Guacamole

In Scheiben geschnittene Jalapeños

Frisches Baguette

ZUBEREITUNG

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Chili putzen und fein hacken (Kerne für eine mildere Version entfernen).
Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin weich dünsten. Den gehackten Chili, das Chilipulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und 1–2 Minuten unter Rühren anrösten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und bei hoher Hitze unter Aufbrechen kräftig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und dabei 2–3 EL des Öls auffangen. Die abgetropften Tomaten mit dem aufgefangenen Öl mit einem Stabmixer glatt pürieren.
Das Tomaten-Püree, die Dosentomaten, den Zimt und das Wasser in den Topf geben. Gut verrühren, würzen und zum Köcheln bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei niedriger bis mittlerer Hitze 1,5 Stunden kochen, gelegentlich umrühren. Alternativ in einem ofenfesten Topf bei 150°C garen.
30 Minuten vor Ende die Kidneybohnen abgießen und abspülen. 6–8 Bohnen für Nase und Mund beiseitelegen, den Rest in das Chili einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Den Reis in gut gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanweisung weich kochen. Gut abtropfen lassen.
FOODMONSTA-SCHRITT: Das Chili in eine tiefe Schüssel oder auf einen Teller löffeln. Den Reis in eine angefeuchtete kleine Schüssel oder Tasse drücken und als rundes, leicht gewölbtes Reisgesicht in die Mitte des Chilis stürzen. FOODMONSTAS WAFER EYES erst kurz vor dem Servieren auf den Reis setzen. Eine Kidneybohne oder einen kleinen Ketchup-Tupfen als Nase platzieren. Kidneybohnenstücke oder Ketchup als gebogenes Lächeln darunter anordnen. Tortilla-Chips ganz zum Schluss hinter oder rund um das Reisgesicht setzen — als Krone oder Sonnenstrahlen, damit sie knusprig bleiben. Chiliringe nur optional für Erwachsene hinzufügen. Sofort servieren.

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