Das ist der Pasta-Geist aus der FOODMONSTAS Halloween Edition: ein freundliches Spaghetti-Gespenst, eingehüllt in eine weiche Mozzarella-„Robe“, mit Salami-Zunge und zwei FOODMONSTAS WAFER EYES — nicht gruselig, nur hungrig!
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Wenn das fertige Gespenst später unter dem Grill oder im Ofen erwärmt wird, die Pasta 1 Minute kürzer kochen, damit sie fest bleibt. Abgießen, dabei eine kleine Tasse Nudelwasser zurückbehalten.
Während die Spaghetti kochen, die Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebel darin sanft glasig und goldbraun braten.
Das Tomatenmark einrühren und eine Minute mitbraten, dann die passierten Tomaten dazugießen. Das Gemüsebrühpulver in einem Schuss Wasser auflösen und in den Topf geben.
Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann mit einer Prise Zucker, Salz und den Kräutern nach Wahl abschmecken. Für eine glatte Sauce kurz mit dem Pürierstab durchmixen.
Die abgegossenen Spaghetti mit der Tomatensauce und einem Schuss des zurückbehaltenen Nudelwassers vermengen, bis alles glänzt und gut überzogen ist.
Die saucenüberzogenen Spaghetti auf einem großen mikrowellengeeigneten Teller zu einem runden Hügel auftürmen, mit zwei kleinen „Ärmchen“, die an den Seiten herausragen – das wird der Körper deines Gespensts.
Die Mozzarella-Scheiben sehr dünn in weiche, abgerundete Roben-Formen schneiden und über die Spaghetti drapieren, dabei in der Mitte eine Lücke für den Mund lassen. Ein Stück Salami zu einer Zungenform schneiden und in die Lücke stecken, sodass sie herausschaut. Den Teller 20–40 Sekunden in die Mikrowelle geben, nur bis der Mozzarella weich wird und leicht schmilzt.
FOODMONSTA-SCHRITT: Den Mozzarella 1–2 Minuten abkühlen lassen, bis er warm, aber nicht mehr dampfend heiß ist. Zwei FOODMONSTAS WAFER EYES (35 mm) über dem Mund auf den weichen Mozzarella drücken, um deinem Spaghettini-Gespenst Leben einzuhauchen!
Kein Mikrowellengerät zur Hand? Das Gespenst auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 1–2 Minuten kurz unter den heißen Grill oder in den Ofen geben, dann vorsichtig auf einen Teller umsetzen, bevor die WAFER EYES aufgesetzt werden.
Saucen-Rezept angelehnt an Familienkost.de. Für FOODMONSTAS neu interpretiert mit eigenen Charakter-Formen, Bildern und Anleitungen.
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